26 októbra 2013

Cupcakes s arašidovým maslom

Úprimne, kým som nenašla recept na dokonalé cesto, tieto koláčiky som nemala príliš v láske...ALE, recept na dokonalé cesto som (po mnohým nevydarených pokusoch) našla a tak sa stali jednými z mojich najobľúbenejších. Pôvodný recept je z tejto stránky, no ja som si ho trošku upravila podľa svojich predstáv.

Recept na cesto (12-14 koláčikov) :

Suché ingrediencie

1 1/2 hrnčeka múky
1 hrnček cukru
1 vanilkový cukor
1 kypriaci prášok
štipka soli





Mokré ingrediencie

1 1/4 hrnčeka vody
1/2 hrnčeka oleja (masla)
1 lyžička octu

1. V miske vymiešame suché ingrediencie
2. V ďalšej miske zmiešame mokré ingrediencie
3. Vmiešame suché ingrediencie do mokrej zmesi tak, aby nezostali žiadne hrudky.
4. nakoniec košíčky naplníme cca do 2/3.
5. Pečieme na 180°C cca 20 minút alebo lepšie - kým špáratko po pichnutí do koláčika nezostane suché.

Plnka :
  • 1 kocka masla
  • 4 lyžice arašidového masla (alebo viac, podľa vašej chuti)
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor



1. Maslo necháme zmäknúť (na izbovú teplotu) a vymiešame ho s cukrom. Pridáme arašidové maslo a poriadne premiešame, aby sa všetky chute spojili. Dochutíme podľa seba. (napríklad ja mám radšej viac arašidového masla a menej cukru ;)
2. Koláčiky plníme po vychladnutí tak, že do stredu vyrežeme malú dieru, ktorú naplníme a ozdobíme aj vrch koláčikov.










Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára