13 decembra 2013

Gaštanové cupcaky

Cupcaky pečiem rada, lebo sú jednoduché a hlavne rýchle. Keď máme chuť na sladké alebo nejaký koláč a chceme ho hneď (určite to poznáte), urobíme si doma cupcaky. Buď obyčajné, plnené napríklad iba džemom alebo čokoládou, alebo ak v chladničke nájdeme, aj niečím iným - tentoraz bolo v hlavnej úlohe gaštanové pyré a ríbezľový džem - môj obľúbený ! Dobrú chuť :)

Cesto :

  • 1 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 1 hrnček krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 kypriaci prášok
  • 2 pl kakaa
  • 125g gaštanového pyré
  • štipka soli
  • 1 1/4 hrnčeka vody
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1 čl octu


krém a plnka:

  • 250g hladkého tvarohu
  • 1 vanilkový cukor
  • 125 g gaštanového pyré
  • citrónová kôra
  • ríbezľový džem
Postup:
V mise zmiešame zvlášť suché a zvlášť mokré ingrediencie na cupcaky. Tieto dve zmesi potom postupne zmiešame dokopy a naplníme košíčky asi do 3/4. Pečieme na 175°C cca 15 minút, alebo kým nemáme suché špáratko. 
Pripravíme si krém - tvaroh pyré a cukor zmiešame dokopy. Pridáme aj citrónovú kôru. Ak chcete, pridajte viac cukru, ja som v tomto recepte zvolila menej sladký krém. 
Do vychladnutých koláčikov vyrežeme dieru a dáme asi 1 čl ríbezľového džemu. priklopíme cestom, ktoré sme vyrezali a na vrch dáme pripravený krém. 


3 komentáre :

  1. krásné sú, ako z časopisu :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Vyzerajú nádherne a viem si predstaviť, že ešte lepšie chutia :)

    OdpovedaťOdstrániť