02 decembra 2013

Kuracie krídelká v sezamovej omáčke

 Kuracie krídelká sú mojou obľúbenou časťou kuraťa, no viem, že nie veľa ľudí má rado oberanie kostičiek, preto by som rada na úvod povedala, že je jedno, či použijete krídelká, stehná alebo prsia. Jednoducho - to čo máte radi. Sezamová omáčka je veľmi jednoduchá a pokiaľ nemáte chuť na klasické chrumkavé krídelká, tak je celkom dobrou alternatívou. Ako príloha mi najviac sedia pečené zemiačky a čerstvá zeleninka alebo šalát, pokvapkaný troškou citróna. Mňam :)

potrebujeme:

500g kuracích krídel
med
sójová omáčka
sezam
sladká čili omáčka
soľ
korenie
olivový olej

postup:

1. Krídelká umyjeme, osolíme a okoreníme.
2. V miske zmiešame 2 polievkové lyžice medu, 1 polievkovú lyžicu sladkej čili omáčky, trochu sójovej omáčky, trochu olivového oleja a asi 1 polievkovú lyžicu sezamu. Zmes ochutnáme, ak je máslo slaná/sladká/ostrá, pridáme, čo nám chýba - všetko podľa vašej chuti.
3. Krídelka poukladáme na pekáč a matrieme asi polovicou omáčky. Podlejeme trochou vody a dáme piecť. 
4. Keď sú krídelka takmer upečené, natrieme zvyškom omáčky a zapekáme, pokým niesú hotové a mäsko samo neodpadá od kosti. 

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára