20 februára 2014

Hríbovo - cukinová pizza s fetou

Táto kombinácia vznikla úplne náhodne – keď sme mali chuť na niečo dobré  a zároveň potrebovali minúť veci z chladničky. A úprimne chutila výborne – cukina, cibuľa, hríby a trochu fety – mňam. Na cesto som použila základné pizzové cesto – tak ako na cukinovo-cibuľovú pizzu

Receptík nájdete dole a dobrú chuť :)



Potrebujeme :
250g múky
pol lyžičky soli
10g čerstvého droždia
175 ml vlažnej vody
Plnka:
Paradajková pasata/alebo kečup
soľ, korenie
olivový olej
niekoľko lyžičiek kyslej smotany (ak chcete)
1 stredná cukina
1 červená cibuľa
cca hrsť šampiňónov
syr feta (alebo podľa vašej chuti)
čerstvá bazalka na posypanie

Postup:

1.       Predhrejeme  si rúru na 180°C.
2.       Pripravíme si kvások vo vlažnej vode, keď nám nakysne zamiešame ho so suchými ingredienciami, zarobíme cesto, ktoré necháme kysnúť 30 minút.
3.       Zatiaľ čo cesto kysne, si nakrájame všetky ingrediencie, ktoré chceme na pizzu dať – cukinu na tenké kolieska, tak aj cibuľu a šampiňóny.
4.       Vykysnuté cesto rozvaľkáme a dáme na plech vysypaný strúhankou. natrieme olivovým olejom (môže byť aj s roztlačeným cesnakom), následne natrieme paradajkovou pasatou, osolíme a okoreníme podľa chuti a ja som pridala ešte pár lyžičiek kyslej smotany. Naukladáme cukinu, cibuľu a šampiňóny a pridáme aj časť fety. Pizzu dáme piecť a keď začnú okraje hnednúť pridáme zvyšnú fetu a pokvapkáme extra panenským olejom a vrátime na pár minútiek do rúry.
5.       Na hotovú pizzu natrháme zopár lístkov čerstvej bazalky a papáme ! Najlepšia je čerstvá, hneď z rúry (a ešte lepšie z pece, ktorú bohužiaľ panelákových podmienkach ťažko vyčarujeme.) Dobrú chuť ! J





2 komentáre :

  1. Jednou už jsem zmínila, že na hříbky moc nejsem, ale ta pizza vypadá tak krásně ... :)
    Máš štěstí, že jsem právě jedné přejezená, jinak bys mi zase dělala velké chutě! :D

    OdpovedaťOdstrániť
  2. oooch, toto vyzerá neskutočne dobre!

    OdpovedaťOdstrániť