05 mája 2014

Závin s pečienkou a šampiňónmi

Receptík na nedeľný obed, ale aj na všedné dni :) pečienkový závin v lístkovom cestíčku so šampiňónmi a troškou rozmarínu je jednoduchý, a jeho príprava netrvá príliš dlho. Hlavne ho treba upiecť s láskou a nejakou dobrou prílohou - napríklad čerstvým šalátom.



Potrebujeme :
olivový olej
500g kuracích pečienok
1 cibuľu
pol vaničky šampiňónov
2 vajíčka
vetvička rozmarínu
soľ, korenie
plát lístkového cesta
sezam na posypanie

Postup:

  • Predohrejeme si rúru na 180°C. Na jemno si nasekáme cibuľku a na malé kúsky nakrájame pečienku a šampiňóny. 
  • Cibuľku osmažíme na olivovom oleji, prídáme pečienku a pár minút pražíme. Pridáme aj šampiňóny a nakoniec dve vajíčka a najemno nasekaný rozmarín. Celú zmes poriadne premiešame a dochutíme soľou a korením. Necháme vychladnúť.
  • Vlažnú zmes naložíme doprostred lístkového cesta a zabalíme. Kraje pritlačíme vidličkou a potrieme vajíčkom. Nakoniec posypeme sezamom a pečieme kým nie je cestíčko zlaté - približne 30 minút. 
  • Podávame napríklad s pečenými zemiakmi a čerstvým rukolovým šalátom. Dobrú chuť !


1 komentár :