04 novembra 2014

Mandľové lievance

Pre mňa sú to ideálne sobotné alebo nedeľné raňajky. Ešte najlepšie, keby mi ich niekto urobí, ale keďže to nie je nič zložité alebo zdĺhavé, rada ich urobím aj sama, kým si vypijem rannú šálku kávy. Ja som obyčajný recept doplnila mandľami, ktorými som nahradila časť múky a do polovice zvyknem ešte pridať aj 1-2 lyžice celého maku.


Potrebujeme :

  • (cca 12 lievancov s priemerom asi 10cm)
  • 80 g mletých mandlí
  • 100 g hladkej múky
  • 1 kypriaci prášok 
  • 250 ml mlieka
  • 1 PL oleja
  • 1,5 PL hnedého cukru 
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 PL celého maku (ak chcete)


Postup:

  • Zo všetkých ingrediencií si vymiešame hladké cesto.
  • Konzistencia by mala byť hustejšia ako klasické palacinky, teda keď nalejete cesto na panvicu, nebude príliš tekuté a po chvíli sa prestane roztekať.
  • Ja najradšej robím lievance na neprilnavej panvici, ktorú trošku pokvapkám olejom, ktorý zotrem kuchynskou papierovou utierkou. Konzistenciu aj panvicu je však asi najlepšie otestovať na prvom lievanci. Ak sa príliš rozteká a lepí, treba dať trošku múky, ak je cesto príliš hutné, stačí pridať pár lyžíc mlieka.
  • Ja do druhej polovice cesta dávam ešte celý mak, ktorý fajne chrumká a máme tak dva rôzne druhy lievancov, ale to už je na vás :)


Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára