23 mája 2015

Domáca granola s makom a sušeným ovocím

Aké raňajky máte radi ? Ja väčšinou preferujem jogurt s granolou - našou domácou. Sem-tam pečivko s maslom a medom, ale úprimne - granola s bielym jogurtom sú pre mňa top raňajky, ktoré sú chutné, dodajú mi dostatok energie a hlavne ich príprava netrvá dlho. Granolu zvyknem pripraviť dopredu, uskladňujem ju v klasických zaváraninových pohároch. Vydrží dlho, no u nás ani nie, pretože sa hneď zje :). A príprava ? Tá tiež nevyžaduje príliš veľa času. Pokiaľ si vyhradíte jedno upršané poobedie a prichystáte si niekoľko pohárov, ste na pár mesiacov zásobení. V recepte neuvádzam množstvo - koľko vločiek, oriešov, sušeného ovocia použijete je na vás, podľa toho, koľko pohárov si chcete nachystať.
 

Potrebujeme:

  • ovsené vločky 
  • sušené ovocie - ja mám najradšej sušené brusnice a hrozienka, ale aj slivky sú super oriešky - lieskovce, kešu, vlašské 
  • mak/kokos 
  • čokoláda 
  • med 
  • voda prípadne bazový sirup alebo aj jablková šťava 


Postup:

  • Vo veľkej mise zmiešame vločky, ovocie, oriešky, mak alebo kokos. 
  • Med rotzopíme a zmiešame s troškou vody - aby vznikol tekutý sirup. Namiesto medu pokojne použiťe bazový sirup, javorový sirup - jednoducho to, čo máte radi a čo máte doma poruke. Sirupom zalejeme pripravenú zmes - nalievame ho postupne, tak aby sa vločky obalili, nie aby v ňom plávali. Vločky rozprestrieme na plech s papierom na pečenie tak, aby vytvrotili rovnomernú, nie príliš hrubú vrstvu. 
  • Pečieme v predohriatej rúre na 160°C - 170°C asi 5 minút, potom prehrabeme a znova pečieme asi 5 minút - alebo kým granola nie je z vrchu hnedá a chrumkavá - dĺžka pečenia je individuálna podľa každej rúry, treba však granolu kontrolovať, pretože sa ľahko a rýchlo dokáže pripecť. Granolu po vybraí z rúry necháme vychladnúť a ak chcete, pridajte aj na malé kúsky nakrájanú čokoládu. 
  • Takto pripravenú granolu môžete skladovať v zaváraninových pohároch na tmavom a suchom mieste. 

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára