08 novembra 2016

Bezlepkový brownie s extra vanilkou

DSC_1205

Na bezlepkový brownie som pomaly aj zabudla. Pripravila som ho ešte v lete a dnes vyhrabala fotky. Konečne som sa po dvoch týždňoch dostala aj ku blogu. Bolo toho veľa (a menej určite nebude) obehala som si úrady, točila cukrovú vatu a okachličkovala si sama kuchyňu (stále nerozumiem ako som na to nabrala odvahu). Káble ešte stále síce trčia zo steny, ale kachličky boli ďalším krokom k dokončenej kuchyni. Moje predsavzatie - do Vianoc ju dokončiť. Aj s ostatnými vecami. Budem informovať...
Ale naspäť k browniemu. Je bezlepkový, z dobrej čokolády, recept jednoduchý. Čo viac treba? :)

DSC_1205 DSC_1205

Bezlepkový brownie s čokoládovou polevou

(forma 26cm, alebo hranatý plech, príprava 15 minút plus pečenie)

Potrebujeme:
200g kvalitnej horkej čokolády
110g krupicového cukru
60g masla
2 pl kakaa
2 vajíčka
3pl Zlatého klasu s prírodnou vanilkou Dr.Oetker
1čl vanilkovej esencie Extra Bourbon vanilka Dr.Oetker
¼ lyžičky sódy bikarbóny Dr.Oetker
Čokoládovú polevu deluxe Dr.Oetker

Postup:
V miske vymiešame vajíčka s cukrom. Nad vodnou parou rozpustíme čokoládu s maslom. Do vajíčok s cukrom pridáme zlatý klas, kakao, vanilku a sódu bikarbónu. Zamiešame a postupne prilejeme rozpustenú čokoládu s maslom.
Vylejeme do formy na pečenie (najlepšie vystlanej papierom na pečenie) a pečieme pri 150°C približne 20-25 minút - na povrchu sa urobí tenká kôrka, no vo vnútri zostane koláčik šťavnatý, presne taký ako má brownie byť.
Nakoniec ešte zohrejeme vo vodnom kúpeli čokoládovú polevu , ktorou brownie polejeme.

Koláčik vznikol v spolupráci s Dr.Oetkerom.

1 komentár :