04 decembra 2016

Jablkový crumble s javorovým sirupom / video

Jablkový crumble je perfektný "lenivý" dezert/koláč/sladkosť. Lenivý pretože sa netreba príliš zaoberať mierkami, vážením a podobne. Perfektný, pretože jednoducho chutí perfektne. Crumble (nielen jablkový) sa dá pripraviť počas celého roka so sezónnym ovocím. V lete s lesným ovocím, jahodami, na jeseň jablká, slivky, alebo čo vás napadne.
Ja som robila jablkový s posýpkou s brusnicami a javorovým sirupom. Fotky tentokrát nemám, namiesto toho video. Receptík nájdete nižšie, no pamätajte, crumble je viac-menej recept "od oka", podľa toho aké sladké je ovocie a na čo práve máte chuť!





Potrebujeme:

  • cca 3 stredne veľké jablká
  • 170g cukru (kombinácia trstinového a bieleho), ak sú jablká sladké tak pokojne cukru menej.
  • citrónovú kôru a šťavu
  • zmes korení - mletý badián, klinček, kardamón
  • 1 čl mletej škorice


posýpka:

  • cca 200g ovsených vločiek
  • sušené brusnice
  • 3-4 pl javorového sirupu DM Bio. 
  • cca 70g masla
  • + vanilkový cukor na posypanie


Postup:
Jablká ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Pridáme citrónovú kôru, šťavu, cukor a koreniny. Pomiešame a dáme bokom.
Pripravíme si posýpku - zmiešame ovsené vločky, brusnice, javorový sirup a maslo. Zmes by mala byť pomerne lepkavá.
Maslom vymastíme zapekaciu misku. Do nej dáme jablkovú zmes a posypeme posýpkou. Môžeme ešte jemne poprášiť vanilkovým cukrom. Pečieme na 175°C asi 40 minút - kým nie je posýpka hnedá a chrumkavá.
Podávame teplé, alebo studené, najlepšie s kopčekom vanilkovej alebo kokosovej zmrzliny!

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára