26 novembra 2017

Nedeľné pečené kura s plnkou s gaštanmi a hrozienkami

sunday_roast

Nie vždy sa nám podarí pripraviť si perfektný nedeľný obed. Niektoré nedele mávame rýchle cestoviny alebo niečo, čo nie je náročné na prípravu a čas. Keďže trávim väčšinu dní v týždni v kuchyni, víkendy sa mi už príliš moc nechce. Na druhej strane mám takmer vždy počas víkendu pomoc, ktorá donesie, umyje, uprace...takže to nie je až také strašné!
Minulý týždeň sme mali chuť na pečené kuriatko čo je win-win situácia, keďže je to chutný nedeľný obed a zostane ešte aspoň na jeden-dva dni v týždni. Zo zvyškov potom niekedy zvyknem spraviť curry alebo niečo podobné, tento týždeň však zvyšky nezostali, všetko sme zjedli :).
Kuriatko bolo aj s plnkou, mama ma naučila ako je dobré ju dať pod kožu, potom je krásna chutná a chrumkavá. Zvyknem robiť tradičnú plnku s rožkov a byliniek, no teraz som pridala aj varené gaštany, ktoré som našla v špajzi a sušené hrozienka. Plnku perfektne ochutili.
...aaa viete čo? momentálne som závislá na hrášku. Len takom obyčajnom - na masle, soli a čerstvom mletom čiernom korení. Aj keď je hlboko mrazený na prípravu mu naozaj stačí pár minút, len tak, aby trošku zmäkol, no zostal trošku chrumkavý a chytil krásu zelenú farbu. Perfektný naozaj ku všetkému!
Takže minulá nedeľa - tak ako sa patrí...a tá dnešná? V znamení natáčania a upratovania a rýchleho obedu :) ! ...ale aj tak dobre!

sunday_roast sunday_roast sunday_roast sunday_roast sunday_roast sunday_roast sunday_roast sunday_roast sunday_roast

Potrebujeme:
  • 1 kura
  • 1 francúzsku bagetu
  • hrsť varených gaštanov
  • hrsť hrozienok
  • soľ, čierne korenie
  • 3 vajíčka
  • 1 dcl mlieka
  • sušenú majoránku
  • olivový olej

Kaša:

  • zemiaky
  • mlieko 
  • maslo
  • muškátový oriešok
  • soľ

Hrášok:

  • Mrazený hrášok
  • maslo (nešetríííme :)
  • soľ
  • čerstvo namleté čierne korenie

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára