Musím sa priznať, že tento rok si neožíva dostatočne obdobie špargle. Keďže ju viem zohnať takmer výhradne v Lidli (trh u nás bohužiaľ nie je) a do Lidla momentálne príliš často nechodím, takže som špargľu mala tento rok len dvakrát. Áno, dvakrát. Sama nechápem, ale je to tak, pritom je to moja najobľúbenejšia sezónna...
Myslím, že polievky sú počas sychravých februárových dní top obed. U nás to dnes bola táto krémová pórovo-zemiaková polievka, ktorá je úplne jednoduchá na prípravu, perfektne zasýti a naozaj poteší bruško (aj srdiečko) počas týchto studených a sivých dní. Inak ako som už mnohokrát písala, u nás polievky príliš nejdú. Také tie klasické… Ale...
Keď som bola malá, alebo teda lepšie povedané, ešte pár rokov dozadu, som neznášala paradajkovú polievku. V hlave som mala vždy zafixovanú paradajkovú polievku zo základnej školy – s nedovarenými krúpami, divnú sladkú pretlakovú polievku… Úprimne bol to pre mňa des a hrôza a len pred pár rokmi som sa otvorila myšlienke, že paradajková...
Ahojte priatelia. Po novom roku prichádzam s trošku zelenším receptom. Neviem ako vy, ale ja vždy po Vianociach netrpezlivo očakávam jar, viem, že je ešte strašne ďaleko ale tak aspoň v kuchyni sa trošku snažím pracovať „farebnejšie“ ak viete čo myslím… …a úprimne, dnes keď bola o jedenástej doobeda tma ako v rohu, ja...
Sezóna špargle je už pomaly na konci, no mladý hrášok je teraz výborný, tak prečo nespojiť tieto dve veci dokopy 🙂 Nie som klasický polievkový človek, nezvykneme mať polievku každú nedeľu, ako to v mnohých rodinách býva. Krémové polievky mám ale rada, pretože mi dokážu nahradiť aj „hlavné“ jedlo, nasýtia ma a dajú sa...