Vyprážaný karfiol

tempura cauliflower vyprazany karfiol photography

Priznám sa, že nie som príliš fanúšik vyprážania. Teda, aby som to uviedla na pravú mieru – chuťovo áno, no množstvo bordelu, ktoré som pri tom schopná narobiť ma takmer vždy odradí. Preto niekedy zamením klasický trojobal za cestíčko – tempuru. Tak som pripravila aj tento vyprážaný karfiol – jednoducho v tempurovom ceste. Vyprážaný...

Jablkový koláč

apple pie jablkovy kolac photography

Jablkový koláč je základom jesenného pečenia. Či už je to tradičné jablkové pité alebo jablkový tart v krehkom maslovom cestíčku, na jeseň jednoducho jablčník nesmie chýbať. Tento je dochutený škoricou a kardamomom. Kardamom je moje obľúbené jesenné/zimné korenie, s jabĺčkami tvorí perfektnú kombináciu. Jablkový koláč Cesto: 520 g hladkej špaldovej múky 115 g práškového...

Marhuľová roláda

apricot roll cake marhulova rolada photography

Mám pocit, že rolády sú také zabudnuté koláče. Či? Pritom s nimi jie je príliš veľa roboty. Keď sa zamyslím, ľudí asi odrádza to rolovanie (aj mňa to najskôr desilo), ale keď som si to parkrát vyskúšala, všetko sa bez akýchkoľvek problémov podarilo. A táto marhuľová roláda sa určite podarí aj vám! Ja som...

Škótske vajíčka

scotch eggs photography

Škótske vajíčka som prvýkrát jedla pochopiteľne v Škótsku. U nás sú zámejšie v podobe fašírkovej rolády, do ktorej sa dávajú vajíčka natvrdo. My sme ale väčší fanúšici vajíčok na mäkko a chrumkavého obalu. Popravde je s nimi trooošku viac roboty (na môj vkus), to znamená, že zašpiníte väčší kus kuchynskej linky, ale nie je...

Scroll to top