07 augusta 2016

Nedeľný piknik - studený šalát z kuskusu, olív a tofu na rozmaríne + mini DIY

DSC_1205 Piknikujete počas letných dní? My sme si na klasické pikniky v prírode tento rok príliš času nenašli, no kto povedal, že piknikovať sa musí len v prírode. V našom prípade piknikujeme na terase a to pomerne často!
Nedávno som sa spojila s firmou Henkel, od ktorej som dostala výzvu pripraviť okrem chutného piknikového jedla aj dekor. Urobiť dekorácie k nášmu stolu na terase som sa už chystala nejaký ten piatok, takže výzva prišla úplne vhod. Čo som nachystala?  Prvé čo ma napadlo boli sviečky - keďže na terase sedávame často až do večera, sviečky nesmú chýbať. Druhou vecou boli rolky, ktoré držia servítky, keďže tie nám sem-tam zvykne odfukovať. A Keďže máme na terase obrovskú levanduľu, ktorú som dostala od môjho najmilšieho, celý dekor som ladila do fialovej. Jednoduchý postup na výrobu dekorácii nájdete aj s fotkami nižšie.
Čo sa týka piknikových dobrôt, nerozhodla som sa pre klasické sendviče a muffinky, ale zvolila som studený kuskusový šalát s tofu, ktorý je jednoduchý a rýchly na prípravu a povedzme si otvorene aj na prepravu, veď dózy na potraviny má asi každý. Receptík aj s fotkami nájdete nižšie.

DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205

Studený šalát z kuskusu, olív a tofu na rozmaríne

  • Potrebujeme:
  • Hrnček celozrnného  kuskusu
  • Extra panenský olivový olej
  • Polovica citróna
  • Morská soľ
  • 1 tofu bez príchute
  • 1 pl sójovej omáčky
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu - nasekaného najemno
  • korenie
  • čierne olivy - cca 20


Postup:
Kuskus zalejeme vriacou vodou tak,. Aby bola cca 2 cm nad okraj. Prikryjeme tanierom a necháme 10 minút napučať. Potom pridáme cca 3 pl extra panenského olivového oleja, štipku morskej soli a šťavu z polovice citróna. Premiešame a necháme vychladnúť.
Tofu nakrájame na malé kocky. Na panvicu dáme olivový olej a tofu opražíme. Keď začne trošku chytať farbu pridáme sójovú omáčku a rozmarín. Opražíme dohneda. Olivy nakrájame na kolieska a spolu s tofu pridáme do kuskusu. Premiešame a prípadne dochutíme soľou a korením.
Podávame s čerstvou zeleninou.

Postup na výrobu dekoru

Rolky na servítky

DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205

Potrebujeme:

  • Rolku od toaleťáku alebo kuchynských utierok
  • Lepidlo - na papier alebo chemopren (napr. od Patexu) a sekundové (napr. Loctite 60s)
  • Štetec
  • štipce
  • Prírodný špagát
  • Bylinky/levandulu/kvety na dozdobenie

Postup:
1.rolku z toaleťáku prestrihneme na polovicu
2. natrieme lepidlom
3. obtočíme špagátom tak, aby papier nebolo vidno
4. na koncoch na pár minút zafixujeme štipcami, kým lepidlo nezaschne.
5. dozdobíme vetvičkou rozmarínu alebo levandule, ktoré prilepíme kvapkou sekundového lepidla a previažeme.

Sviečky

DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205

Potrebujeme:

  • Zaváraninové poháre
  • Prírodný špagát
  • Čajové sviečky
  • Lepidlo - ja som použila lepiacu hmotu Pritt, aby sa potom poháre dali použiť ešte na iné “výtvory”


Postup:
Z lepiacej hmoty vymodelujeme rovnako dlhé šúľky, ktoré nalepíme na pohár a následne cez ne previažeme prírodný špagát. Tak ako pri rolkách na servítky - dozdobíme rozmarínom alebo levanduľou.

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára