Red Velvet cooking & baking - foodblog o sladkých aj slaných dobrotách

pepparkakor medovniky swedish ginger cookies photography

white bean soup polievka z bielej fazule

dill sauce hasselback potatoes photography kôprová omáčka

Plnené orechy

14. decembra 2022 14. decembra 2022 Koláče, Sladkosti, Vianoce, Zima

Na plnené orechy používame rovnaké cesto ako na medvedie labky. U nás doma sa vždy plnili nutellou alebo karamelom, no pokojne môžete použiť aj klasickú čokoládovú ganache. Od malička patrili spolu s lineckými koláčikmi medzi mojich vianočných favoritov, takže ani...

Kokosové ježe

14. decembra 2022 14. decembra 2022 dezerty, Koláče, Sladkosti, Vianoce, Zima

U nás kokosové ježe, v Austrálii Lamingtons a kade tade po svete ešte všelijako inak. Tieto kokosové ježe sú mäkučké, vláčne a vďaka čoko poleve a džemu šťavnaté. Preto nemusia byť len na Vianoce, ale kedykoľvek počas roka! Čo poviete?...

Tekvicové rizoto

11. novembra 2022 11. novembra 2022 Hlavné jedlá, Jeseň, Vegetariánske

Jednoduché, jesenné a naozaj výborné je toot tekvicové rizoto. U nás ho pripravujem aspoň 2x do mesiaca, s menšími obmenami – či už s hríbami alebo opečenými orieškami. Na tekvicové pyré môžete použiť tekvicu podľa vlastného výberu. Ja – lenivý...

slivkovy kolac almond plum cake photography

Slivkový koláč s tvarohom

29. septembra 2022 29. septembra 2022 dezerty, Jeseň, Koláče, Leto, Sladkosti

Napriek tomu, že slivková sezóna značí príchod jesene (a teda koniec leta – plačem), slivky sú jedným z mojich naj druhov ovocia na pečenie a varenie. Hodia sa do sladkých koláčov, sladkých obedov, ale aj do mäsových pokrmov. Mne zostalo...

Tvarohové guľky s ovocím

14. septembra 2022 14. septembra 2022 dezerty, Hlavné jedlá, Sladkosti

Máte radi sladké obedy? Ja sa priznám, že preferujem slané a tieto tvarohové guľky s ovocím si dám radšej ako dezert, no poznám kopec ľudí, ktorí sladké obedy milujú. Napríklad môj manžel je jeden z nich, takže sa čas od...

marhulovy kolac almond apricot cake-photography

Marhuľový koláč s mandľami

13. septembra 2022 14. septembra 2022 dezerty, Koláče, Leto, Sladkosti

Marhule sú ešte stále v sezóne a tento rýchly marhuľový koláč s mandľami zvrtnete doslova za 15 minút. My si zvykneme koláčiky tohto typu piecť cez víkend, aby bolo čo ku poobedňajšej káve. Perfektné na ňom je to, že môžete...

apricot roll cake marhulova rolada photography

Marhuľová roláda

1. septembra 2022 13. septembra 2022 dezerty, Koláče, Leto, Sladkosti

Mám pocit, že rolády sú také zabudnuté koláče. Či? Pritom s nimi jie je príliš veľa roboty. Keď sa zamyslím, ľudí asi odrádza to rolovanie (aj mňa to najskôr desilo), ale keď som si to parkrát vyskúšala, všetko sa bez...

tempura cauliflower vyprazany karfiol photography

Vyprážaný karfiol

31. augusta 2022 13. septembra 2022 Hlavné jedlá, Vegetariánske

Priznám sa, že nie som príliš fanúšik vyprážania. Teda, aby som to uviedla na pravú mieru – chuťovo áno, no množstvo bordelu, ktoré som pri tom schopná narobiť ma takmer vždy odradí. Preto niekedy zamením klasický trojobal za cestíčko –...

Wafle so škoricou a mascarpone

12. augusta 2022 13. septembra 2022 dezerty, Jeseň, Raňajky, Sladkosti

Priznám sa, že wafle nerobíme príliš často, skôr lievacne alebo palacinky. Sama neviem prečo, keďže tieto wafle so škoricou a marsacrpone boli úplná dokonalosť. Na povrchu chrumkavé a vo vnútri jemné. Mascarpone im dodá šmrnc, ale môžete pokojne použiť aj...