Tento rýchly ricottový koláč s citrónom som piekla pred pár dňami, pretože som v zadnom rohu chladničky našla ricottu, ktorú som objednala už ani neviem prečo a blížil sa jej dátum spotreby. Musím sa priznať, že sme mali v chladničke celkom privan, takže vznikol takmer z ničoho a naozaj za pár minút. Chutil perfektne....
Január je taký lenivý mesiac. Neviem sa po sviatkoch a všetkom tom decembrovom chaose naštartovať a mám pocit, že moje okolie má podobný problém, pretože mail mi necinká ani zďaleka tak často, ako pred mesiacom. Nesťažujem sa, len konštatujem a snažím sa nebyť na seba zlá kvôli neproduktivite. Namiesto toho sem tam navarím, sem...
Vianočný likér bez vajec na poslednú chvíľu. Aj tak by sa dal nazvať. Ak sa vám nechce chystať ten klasický vaječný, tak aj tento poteší chuťové poháriky. Základom je poriadna vanilka. Každý má rád likér po svojom, preto sa netreba báť experimentovať s množstvom mlieka, rumu či vanilky. Priznám sa, u nás chystá klasický...
Slaný karamel pripravujem niekoľkokrát do roka. Naozaj sa hodí na množstvo dezertov, ale aj ako darček. Pravidelne v lete pripravujem veľké dávky pre nevesty ako výslužky. V maličkom poháriku s peknou nálepkou je to dokonalý svadobný darček, ktorý má aj využitie (namiesto tých malých serepetičiek, čo sa niekedy dávajú)… Recept na slaný karamel používam...
Musím sa priznať, že tento rok si neožíva dostatočne obdobie špargle. Keďže ju viem zohnať takmer výhradne v Lidli (trh u nás bohužiaľ nie je) a do Lidla momentálne príliš často nechodím, takže som špargľu mala tento rok len dvakrát. Áno, dvakrát. Sama nechápem, ale je to tak, pritom je to moja najobľúbenejšia sezónna...