23 marca 2017

Citrónová bábovka zo špaldovej múky

DSC_1205

Bábovka nikdy nie je zlý nápad. Hlavne keď ju máte za pár minút urobenú (v jednej miske!!!), šupnete ju do rúry a potom už len čakáte, kým ju môžete konzumovať.
Túto som piekla minulý týždeň v nedeľu. Keď už hovorím o nedeli - bola som prvýkrát cvičiť fly fit, ja som o tomto cvičení už počula, videla ho na youtube pred rokom asi, nikdy som si nemyslela, že ho vyskúšam. Akože ešte pred pár mesiacmi by som nebola povedala, že začnem chodiť cvičiť, a teraz párkrát zájdem aj na jumping a v nedeľu mám ďalšiu hodinu fly fitu. No ale k tomu fly fitu - je to cvičenie vo vzduchu, na plachtách a pracujete s vlastnou váhou a ja mám ešte dnes svalovicu. Akože všade. V pondelok som mala pocit, že sa nepohnem, v utorok sa to ešte zhoršilo a teraz mám pocit, že svalovica pomaly prechádza. Ale naozaj len pomaly. Každopádne v nedeľu idem znova, lebo prečo nie, je to sranda a aspoň trošku robím niečo pre seba, nemyslím len fyzicky ale aj psychicky. No a po minulotýždňovom fly fite som mala chuť na niečo sladké, takže rýchla bábovka s pomocou môjho najmilšieho bola upečená rýýýchlo. A konečne som mala možnosť vyskúšať novú bábovkovú formu - silikónovú z ebay, voči ktorej som bola veľmi skeptická, ale ako vidíte, nič sa neprilepilo, nepokazilo a bábovka sa vyklopila lepšie ako z klasickej kovovej formy. Bola to super nedeľa!
 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205

Potrebujeme:

  • 320 g špaldovej (alebo klasickej) múky
  • 240 g trstinového cukru
  • 4 vajcia
  • 120 ml oleja
  • 1 hrnček acidka alebo kyslej smotany
  • 3 citróny - kôra aj šťava
  • kypriaci prášok
  • štipka soli


Postup:

  • Rúru predhrejeme na 175°C.
  • V miske zmiešame mokré ingrediencie. 
  • Postupne primiešame suché ingrediencie.
  • Formu na bábovku poriadne vymastíme a vysypeme múkou.
  • Cesto do nej vylejeme a pečieme približne 40 minút, alebo kým nie je špajľa po pichnutí suchá.
  • Vyklopíme, posypeme cukrom, papáme. 

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára