Duté kokosové a orechové rožteky

kokosove orechove rozteky coconut vanilla cookies photography

Druhá várka vianočného pečiva – duté kokosové a orechové rožteky. U nás už napečené a z časti zjedené (netvárte sa, že u vás nie…).

Dnes by som ešte rada stihla medovníkový domček, ktorý nebude mať kto zjesť a gaštanové sušienky, na ktoré mám vymyslený recept, no netuším, či bude fungovať. Uvidíme.

Inak s darčekmi som na tom stále biedne, tento rok dačo uvarím, dačo vyrobím a niečo hádam ešte stíhame kúpiť. Pre mňa vianočný čas nie je o darčekoch, ale práve o tom strese z ich nakupovania. Väčšinou neviem odhadnúť, čo by sa ľuďom páčilo, preto nakoniec vyrábam. To nemôže nikto ofrflať :D. Či?

kokosove orechove rozteky
kokosove orechove rozteky
kokosove orechove rozteky
kokosove orechove rozteky
kokosove orechove rozteky

Orechové rožteky:

Potrebujeme:

  • 480 g hladkej múky
  • 280 g masla
  • 140 g práškového cukru
  • 180 g mletých orechov
  • Zmes práškového a vanilkového cukru na obalenie

Postup:

Všetko spolu zmiešame, vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a necháme odstáť niekoľko hodín alebo najlepšie cez noc v chladničke. Následne z cesta tvarujeme rožteky a pečieme na 150-170 °C cca 10-15 minút, do zlatista. Ešte teplé obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru.

Duté kokosové rožteky

Potrebujeme:

  • 400 g práškového cukru
  • 250 g mletého kokosu
  • 200 g hladkej múky
  • 250 g masla
  • 1 čl sódy bikarbó
  • ny
  • Tmavá čokoláda na poliatie

Postup:

Všetko spolu zmiešame, vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a necháme odstáť niekoľko hodín alebo najlepšie cez noc v chladničke. Následne naplníme do formičiek a pečieme na 150-170 °C cca 10-15 minút, do zlatista. Ešte teplé vyberieme z formičiek a po vychladnutí okraje namočíme v roztopenej čokoláde.

Scroll to top