Perníkový koláč / bábovka

pernikova babovka

Perníková príchuť je pre mňa taká typická – jesenno-zimná chuť, no na druhej strane nevidím problém upiecť si perníkový koláč aj v lete – ak naň mám chuť. Okrem toho, že chutí výborne, je aj maximálne jednoduchý – všetky ingrediencie sa iba zmiešajú dokopy – a šup s ním do rúry. Ak máte nejakú peknú formu, určite ju použite, no rovnako poslúži aj obyčajný plech 🙂 A ešte niečo – ak použijete mlieko a maslo namiesto oleja a vody – cestíčko bude jemnejšie a trošku viac mokré – no ak vás prepadne chuť na niečo sladké, rýchlo to chcete upiecť a nemáte potrebné veci – postačí aj voda a olej 🙂 Dobrú chuť !

Potrebujeme:

  • 1 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 1 hrnček krupicového cukru
  • 1/2 hrnčeka hnedého cukru
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 1 perníkový kypiriaci prášok
  • 1-2 lyžičky perníkového korenia – alebo podľa chuti
  • 2 vajíčka
  • 1 hrnček vody/mlieka
  • 2/3 hrnčeka oleja/masla
  • +ak máte chuť sušené alebo kandizované ovocie

Poleva:

  • ríbezľový džem s troškou vody

 

Postup:
1. Predohrejeme si rúru na 180°C.
2. Zmiešame suché ingrediencie a mokré ingrediencie a nakoniec dve zmesi zmiešame dokopy.
3. Pridáme aj sušené ovocie – ak chcete a nakoniec ešte dochutíme korením – ak je treba.
4. Zmes vylejeme do vymazanej a vysypanej formy a pečieme cca 30 minút – kým špajľa po pichnutí do koláča, nie je suchá.
5. Ešte teplý koláč opatrne vyklopíme a polejeme roztopeným džemom s troškou vody.
Hotovo !

 

1 Comment

  1. Veronika Sunrise
    30. decembra 2013

    Mňam to musím určite vyskúšať 🙂

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Scroll to top