23 februára 2017

Pečené hrušky s medom, javorovým sirupom, vanilkou a koreninami

DSC_1205

Čaute priatelia. Long time, no see. Posledné dva týždne sa nejako zliali dokopy a ja som absolútne nemala čas na pečenie-varenie-fotenie, ktoré by sa týkalo blogu. Keď som minulý týždeň vo štvrtok poobede zistila, že aha, blik, dnes je štvrtok a Petra nemá nič na blog, tak som bola na seba nahnevaná, no zároveň som vedela, že nemám desať rúk a hláv a jednoducho som nestíhala. Tento týždeň nebol príliš odlišný. Každopádne včera som aspoň upiekla hrušky, ktoré už niekoľko dní sedeli nedotknuté na kuchynskej linke a čakali na konzumáciu. Všetko mi zabralo dokopy asi 10 minút aj s upratovaním. Takže ak vás náhodou niekedy prepadne nečakaná návšteva, dezert (je to dezert?) sa dá urobiť šup šup, ani si nikto nevšimne, že ste sa na chvíľu vyparili. Čo dáte k hruškám je na vás, môže to byť obyčajná granola, zmrzlina alebo vanilkový puding - ten sme mali my, a veru večer na gauči nám táto sladkosť po celom dni dobre padla :). A zvyšky si idem dať teraz, pretože mám pocit, že môj mozog je po dnešnom dni upravovania, editovania, strihania a riešenia problémov fašírka a zaslúži si trochu sladkého. Keď už je reč o tých fašírkach, asi spravím cez víkend...

Ale aby som neodbočovala od témy, nižšie nájdete aj krátke videjko, aj stručný recept a mnoho fotiek.


DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205

Potrebujeme:

  • 4 hrušky
  • 1/2 PL masla
  • 4 PL javorového sirupu (perfektný je napríklad Dm Bio javorový sirup)
  • 4 pl medu
  • klinčeky, badián, škoricu, vanilkový struk
  • a pre extra vanilku - práškový bourbon Dm Bio 


Postup:

  • Zapneme rúru na 175 °C.
  • hrušky nakrájame, očistíme a vykrojíme stred s jadierkami. Poukladáme ich do zapekacej misky. V malom hrnci povaríme maslo, javorový sirup, med, koreniny a pridáme aj trošku vody. Koreniny naukladáme na hrušky a zalejeme ich sladkým rozvarom.
  • Pečieme v rúre približne 15 minút a sem-tam medzi pečením polievame šťavou.
  • Hrušky sú na jedenie najlepšie ešte teplé, napríklad s kopčekom zmrzliny alebo vanilkovým pudingom. 


Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára