30 marca 2017

Mrkvový chlebík zo špaldovej celozrnnej múky

DSC_1205

Čaute priatelia. Je štvrtok a s ním aj nový recept na blogu. Tento celozrnný mrkvový chlebík som piekla presne takto pred týždňom. Teda aspoň mám ten pocit, tento mesiac sa mi zlievajú dni dokopy, takže sama neviem.

Viete mi vysvetliť ako je možné, že zajtra je posledný marcový deň?! Ja mám stále pocit, že je tak stred mesiaca. Akože, nehnevala by som sa, keby sa dni trošku spomalia a majú tak o 4 hodinky dlhšie. Myslím, že by sme to privítali všetci.

Viete, ja neznášam keď sa musím niekam ponáhľať. Mám rada plány a keď mám čo robiť, ale keď sa musím ponáhľať, tak som nervná a vystresovaná a frustrovaná. Verím, že nie som sama. Musím povedať, že si nesmierne vážim to, že môžem pracovať z domu. Rána sú pre mňa základom celého dňa, a to, že môžem v pokoji vstať (tým nemyslím, že neskoro, vstávam takmer každý deň o siedmej, niekedy aj cez víkendy, keď sa ďateľ za oknom rozhodne, že je ten správny čas na ďubanie...áno máme za oknom ďatľa, každé ráno. Asi mu dám meno.)...ale vrátim sa k tomu ránu. To, že môžem v pokoji vstať, vypiť si kávu a urobiť raňajky a nikam sa nemusím náhliť, aby som stihla autobus a pod. je pre mňa na nezaplatenie. Napriek tomu, že to mnohokrát robím aj doma "za pochodu" pri odpisovaní na maile alebo editovaní, stále je to pre mňa v určitom slovazmysle v pokoji, doma. Raňajky teda nikdy nepodceňujem. A Konečne sa dostávame k mrkvovému chlebíku, ktorý bol na raňajky perfektný. Trošku som rada, že už ho nemáme, pretože som každý deň porušovala svoje predsavzatie, že sa nebudem ládovať múkou...ale tak, bola špaldová a celozrnná, tak je mi snáď odpustené. Inak chlebík vydrží čerstvý aj niekoľko dní, stačí ho mať zabalený v utierke. A či len tak suchý, alebo s maslom a medom, na raňajky alebo ku poobedňajšej káve je naozaj super!
 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205 DSC_1205

Na jeden bochník potrebujeme:
(menšia forma)


  • 150 g špaldovej celozrnnej múky
  • 140 g trstinového cukru
  • 1/2 kypriaceho prášok
  • 1 čl mletej škorice
  • 2 vajcia
  • 50 ml kyslého mlieka (alebo kyslej smotany)
  • 30 ml oleja
  • 170 g nastrúhanej mrkvy
  • 1 citrón - kôra aj šťava


Postup:

  • V miske zmiešame mokré ingrediencie.
  • Pridáme cukor, premiešame a postupne pridáme ostatné ingrediencie - kypriaci prášok, škoricu, múku, mrkvu, citrón.
  • Všetko poriadne premiešame.
  • Formu vystelieme papierom na pečenie.
  • Cesto vylejeme a pečieme pri 170°C asi 30 minút - otestujeme špajľou a ak je suchá, chlebík môžeme z rúry vytiahnuť.
  • Hotovo!

Žiadne komentáre :

Zverejnenie komentára