Jeseň už pomaly klope na dvere (alebo už je naozaj tu ?) a s ňou prichádza aj jabĺčková sezóna. Podľa mňa sú jablká naozaj vďačná surovina na varenie a aj pečenie, pretože sa dajú pripraviť asi na milión spôsobov a chutí. Do koláčov, alebo slaných jedál, alebo ako len chcete. Ja som sa dnes...
Cukina je jedna z mojich obľúbených sezónnych plodín, pretože sa dá použiť takmer na všetko. Na slané placky, ale aj do koláčov. Ja som mala jednú obrovskú, ktorá mi vystačila na dva čoko chlebíky a ešte aj na jednu porciu cukinových lasagní. Tento čokoládový chlebík, ktorý pripomína perníček, je super napríklad na raňajky a...
Citrónový cheesecake je počas letných dní strašne super vec, pretože osvieži a pokiaľ je nakrájaný na menšie kocky, príliš nezasýti, čiže je to taká akurát letná maškrta. Najlepšia pokiaľ si ju vychutnávate pri zvuku morských vĺn, ale to už je na vás, myslím, že ujde aj doma na gauči alebo pri posedení v záhrade....
Túto mňamku sme peikli minulý týždeň. Dlho veru nevydržala, možno kvôli sviežosti a jemnej kyslosti citróna, ktorý, mám pocit, teraz v lete chutí ešte viac. Alebo to bolo kvôli chrumkavosti celého maku a vláčnosti samotného cesta, ktoré vďaka acidku nie je vôbec suché, práve naopak. Potrebujeme 350g polohrubej múky 1 kypriaci prášok...
Tieto koláčiky z krehkého maslového cesta sú výborné na každú príležitosť – oslavu či piknik, alebo len tak, na spríjemnenie dňa. Príprava je jednoduchá a výsledok naozaj stojí za to. Maslové cestíčko je jemné a rebarborovo-jablková plnka výborná, najmä, keď ju trošku obohatíme rozmarínom a vlašskými orechmi. Ako na to ? (približne 17...
