Tento rok sa u nás vianočné pečenie zatiaľ nesie v štýle „treba minúť veci v chladničke pred dátumom spotreby“. Robím si srandu. Ale len tak napoly. Presne takto vznikla táto vianočná štóla s mascarpone a brusnicami. Polkilovému mascarpone sa nezadržateľne blížil dátum spotreby, takže nebolo na výber, len ho použiť do nejakého pečenia. Zvykla...
Dnes nemám ani trochu inšpiráciu na to, čo by som vám mohla napísať. Písať o tom, že opäť netuším kam uleteli novembrové dni a že toto studené počasie mi strašne lezie na nervy aaa predstava toho, že takto bude minimálne ešte tri alebo štyri mesiace ma nenormálne vytáča a deptá, je asi zbytočné. Dnes...
Dnes mám pre vás nachystanú tortičku inšpirovanú Vianocami. Síce bez tradičných vianočných „príchutí“, ktoré síce milujem, ale mám pocit, že škoricu a klinčeky posledné dva mesiace používam nonstop. Takže dnes kokosová s brusnicami. Vianočné je teda aspoň zdobenie, brusnice obalené v cukre, perníčky a čečina :). Inak všimli ste si, že tento mesiac prispievam...
Tento rok som chcela upiecť tortu, ktorá bude vyzerať (a aj chutiť) vianočne, ale zároveň nebude obsahovať tie „klasické“ chute Vianoc – teda škoricu, perníčky a podobne. Chcela som niečo iné, trošku sviežejšie, no zároveň primerané ročnému obdobiu a tomu, čo v obchodoch teraz zoženieme. Použila som brusnice, konečne ich v obchode mali čerstvé,...