Tieto koláčiky boli v prvom rade inšpirované anglickými mince pies. Keďže u nás ale nie je…teda pred dvoma rokmi nebolo dostať plnku do mince pies (a na vlastnú som bola príliš lenivá), tak som ich prispôsobila našej kuchyni. Najprv som pre klienta pripravovala s karamelovo-orieškovou plnkou a potom sme doma s maminou urobili klasickú...
Moja prvá palacinková torta. Za roky, ktoré pečiem, nielen v kuchyni, ale kedysi aj v práci som upiekla nespočetne veľa tortičiek. Reálne si neviem predstaviť koľko, ale za pár rokov doma a pár rokov v pekárni ich určite bude okolo stovky. No palacinkovú žiadnu. Túto som piekla mamine na meniny začiatkom mesiaca. Do klasického...
Hrušky varené v červenom víne sú veľmi jednoduchý recept na prípravu. Trošku času zaberie varenie a potom chladenie, ale príprava je vážne šup-šup a stojí za to. Teraz na jeseň sú perfektným „comfort foodom“, pretože chutia po škorici, klinčekoch a badiáne. No jednoducho skoro ako vianočné varené víno :). Kto by odmietol? Ja nieee!...
Keď mi v mailovej schránke blikol mail so Skyr súťažou, tak som hneď spozornela. Skyr som pozorovala už pár mesiacov v obchodoch na regáloch, no nikdy som po ňom nesiahla. Súťaž bola teda celkom výzva, aby som skúsila niečo nové… po listovaní internetmi som zistila, že má mega všestranné využitie v kuchyni, čo už...
Nikdy si neviem vybrať, ktoré obdobie je najkrajšie na styling jedla…Myslím, že každé má svoje čaro, keď je jar, milujem jar, keď je leto milujem leto…ale jeseň je podľa mňa úplne top (to hovorím teraz, pretože už som 100% jesenne naladaená!). V podobnom naladení vznikla aj táto tekvicová torta s mandľami, kardamónom a mascarpone...
