Už dávnejšie sme sa s manželom dohodli, že obmedzíme konzumáciu mäsa. Mäso máme radi, ale nie je to niečo, čo musí byť u nás na dennom poriadku. Práve naopak, často i vystačíme so syrom, zeleninou, cestovinami. Prestali sme takmer úplne kupovať aj salámy a párky. Nie vždy sa tomu ale vyhneme, lebo pre klientov...
Sacherova torta – tú si u nás v rodine pamätám od malička. Vždy ju piekla moja starká (a stále pečie, keď máme sviatok). Perfektná a jednoduchá. Extra čokoládová s marhuľovým džemom. Sama som si na ňu netrúfala, no pred pár mesiacmi som ju piekla pre klienta a bola dokonalá, takže som ju upeikla ešte...
Bábovky! Mohli by sme ich jesť každý deň. Na raňajky alebo ku poobedňajšej káve. Výnimkou nie je ani táto mrkvová bábovka s kokosom. Práve naopak. Skromne povieme, že bola jedna z najlepších, ktoré sme tento rok piekli. Akurát sladká, akurát kokosová, akurát šťavnatá. Podľa foto je vidieť, že sme ju piekli už poriadne dávno...
Long time, no see. Apríl bol šialený. Okrem toho, že sme týždeň strávili na Sardínii, vrhla som sa do dvoch nových robôt a zákazok a na blog tak nejak nezostal čas. Zopár receptov som nafotila, ale úprava fotiek, písanie receptov a vymýšľanie postov, už išlo kapacitne tak trošku mimo mňa. Nevadí dobehneme v máji....
Myslím, že polievky sú počas sychravých februárových dní top obed. U nás to dnes bola táto krémová pórovo-zemiaková polievka, ktorá je úplne jednoduchá na prípravu, perfektne zasýti a naozaj poteší bruško (aj srdiečko) počas týchto studených a sivých dní. Inak ako som už mnohokrát písala, u nás polievky príliš nejdú. Také tie klasické… Ale...